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    大型海螺如何烹制美食呢?

    2020-07-31

    因?yàn)楹B莘浅D?,所以無(wú)論我們用炸,煮,燉或燉的方式,它都很美味。 可以將蝸牛肉炸,炸,燉,在湯中煮沸,腌制或煮沸,然后與姜,醋和醬油一起食用。 那么,大型海螺如何烹制美食呢?

    醬海螺

    材料:500克大海螺。 調(diào)味醬油200克,味精15克,糖20克,雞肉粉15克,胡椒粉15克,高酒50克。 調(diào)味袋:八克茴香10克,月桂葉5克,肉桂10克,大蔥1片,生姜1片。

    實(shí)踐

    將大海螺放入干凈的水中,以吐出泥沙,洗凈外殼,然后在蒸籠中蒸干,取出并沖洗以備后用。

    在鍋中放火,加水,加醬油袋,味精,醬油,糖,雞粉,胡椒粉和白葡萄酒煮沸,然后關(guān)火,放涼。

    將煮熟的海螺放入涼拌醬中,在腌泡汁中浸泡約2個(gè)小時(shí),將其取出并倒入一些原汁,然后食用。


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    烹飪技巧:

    大蝸牛主要產(chǎn)于我國(guó)的黃海。 它的肉很豐滿,味道像鮑魚。 

    購(gòu)買大海螺后,請(qǐng)勿立即煮熟。 它們應(yīng)放在水中2天。 同時(shí),在清潔水中滴少許植物油,以免在烹飪過(guò)程中產(chǎn)生淤泥和泥土味。

    將大號(hào)海螺放在盤子上后,撒上香菜,紅辣椒絲和姜絲,以匹配顏色并增加菜肴的味道。

    大海螺的肉很美味,這種肉是其他普通食品所無(wú)法比擬的,但是您須注意大海螺的烹飪過(guò)程,須清潔因?yàn)楦鞣N泥和沙很容易留在海螺肉。 它會(huì)影響海螺的味道,因此在烹飪過(guò)程中須注意清潔它們。

    本文僅供交流學(xué)習(xí),版權(quán)歸屬原作者,部分文章推送時(shí)未能及時(shí)與原作者取得聯(lián)系,若來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯到您的權(quán)益,煩請(qǐng)告知,我們將立即刪除,謝謝?。?!

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