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    在東北東港海螺都是怎么吃的

    2020-11-27

    關(guān)于幾種東港海螺的美食做法



    蔥油海螺用料  


    東港海螺:4個(gè)。大蔥:0.5根。香菜:1根。蒸魚豉油:2勺左右。姜:1片


    蔥油海螺步驟:姜,切片,大蔥,切絲,香菜,切段。海螺,砸碎,片成片。鍋,熱油,炒海螺片,炒好盛出,蔥絲,香菜,放海螺上,倒蒸魚豉油,鍋熱油,澆上即可。




    爆炒海螺片用料  


    海螺,蔥,辣椒,料酒,姜,鹽,蔬菜。


    爆炒海螺片的做法


    海螺敲碎取肉,不建議煮熟取螺肉。加鹽面粉搓揉再清洗,去除粘液。改成薄片(盡量薄吧)。焯水復(fù)開,取出備用。熱勺涼油,蔥蒜爆鍋,下入青椒片翻炒至近于成熟。下入螺肉片,料酒 醬油 鹽雞精糖。大火翻炒出鍋。




    東港海螺


    辣炒海螺用料


    海螺:500克,麻辣小龍蝦料:半袋,姜:1片,啤酒:1罐,小蔥:2根,油:適量


    辣炒海螺的做法  


    買回來的海螺用刷子刷干凈殼,鍋里放油把洗好的海螺、姜片倒入鍋中翻炒加半袋麻辣小龍蝦料翻炒,這個(gè)料比較好吃,加入沒過海螺的啤酒煮到收汁,撒上蔥段翻炒出鍋即可,麻辣鮮香特別夠味




    醬爆海螺肉用料  


    海螺:6個(gè),蒜苗:6根,鹽:少許,料酒:1勺,耗油:1勺,黃豆醬:1大勺,白糖:少許,蔥姜絲:少許,海鮮醬油:1勺


    醬爆海螺肉的做法  


    上鍋蒸兩分鐘海螺,去除內(nèi)臟,取肉。海螺切片備用,蒜苗切段備用,起鍋燒油下蔥姜絲爆香,下蒜苗段翻炒后,放海鮮醬油,耗油,糖,糖,黃豆醬,料酒,放入海螺肉。


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