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    東港雜色蛤為什么如此受歡迎?

    2021-01-18

    東港雜色蛤為什么如此受歡迎?


    東港雜色蛤,是貝殼類海產(chǎn)品,隸屬簾蛤科,學名菲律賓蛤仔(Ruditapes philippinarum),南方俗稱花蛤(huage),遼寧稱蜆子(xianzi),山東稱蛤蜊(gala)。


    雜色蛤是丹東特色水產(chǎn)品,丹東大鹿島生產(chǎn)雜色蛤歷史悠久,灘質(zhì)好,無污染,產(chǎn)品遠銷國內(nèi)外。在產(chǎn)地食用雜色蛤可一飽口福。島上冷凍加工的凍蛤、制作的罐頭亦可在島上買到,帶回家鄉(xiāng)饋贈親友。在日本等地區(qū),丹東產(chǎn)的雜色蛤是同種貝類中價格高的。


    貝殼韌帶外在,位于后方。主齒加上前側齒有3個。雙閉殼肌。套線灣三角形或圓形或缺乏。貝殼小而薄,呈長卵圓形。殼頂稍突出,于背緣靠前方微向前彎曲。放射肋細密,位于前、后部的較粗大,與同心生長輪脈交織成布紋狀。貝殼表面的顏色、花紋變化極大,有棕色、深褐色、密集褐色或赤褐色組成的斑點或花紋。貝殼內(nèi)面淡灰色或肉紅色,從殼頂?shù)礁姑嬗?~3條淺色的色帶。


    沿海地區(qū)的人都愛說“吃蛤蜊,喝啤酒”,原本是形容享受生活的,但是,這種吃蛤蜊的方法卻有一定得危害,它容易誘發(fā)痛風,還能使痛風病人病情加重。吃海鮮的時候盡量不要喝啤酒。

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