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東港海螺怎么清洗才干凈
1、東港海螺的表面有一層滑膩的黏狀液體，在清洗時可以取適量的面粉與東港海螺放在一起調(diào)勻，讓它的表面均勻沾上面粉，然后再用清水沖洗，這樣就能很輕松的把東港海螺洗干凈。
2、東港海螺的表面清洗干凈以后，應(yīng)該把它放到水中，可以加入適量麻油和少許食用鹽，用水把海螺全部浸沒，這時大海螺在水中就會把沙子全部吐出來，四五個小時以后把海螺取出來，再用清水洗凈就可以。
清洗方法二
平時清洗東港海螺時，還可以把水中放適量的小蘇打，把它們一起調(diào)勻后，再把東港海螺放在水中浸泡兩小時，取出以后，用流水反復(fù)沖洗干凈，然后再按自己的需要去具體烹調(diào)就可以。
清洗方法三
1、在清洗東港海螺以前，應(yīng)該先把東港海螺體內(nèi)的腦子去掉，這是一種有毒的物質(zhì)。再去掉他的腦子，以后再用適量白醋清洗很多，這樣可以把它表面粘乎乎的東西全部洗掉，再用清水把海螺沖洗干凈就可以。
2、把東港海螺的外表清洗干凈以后，再把它放到水中，加入適量海鹽，調(diào)勻浸泡2到3小時，取出以后，去掉海螺的尾部，再用清水沖洗干凈，這樣洗出的東港海螺，不論是外殼還是里面的海螺肉都特別干凈。
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