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因?yàn)楹B莘浅D?,所以無(wú)論我們用炸,煮,燉或燉的方式,它都很美味。 可以將蝸牛肉炸,炸,燉,在湯中煮沸,腌制或煮沸,然后與姜,醋和醬油一起食用。 那么,大型海螺如何烹制美食呢?
醬海螺
材料:500克大海螺。 調(diào)味醬油200克,味精15克,糖20克,雞肉粉15克,胡椒粉15克,高酒50克。 調(diào)味袋:八克茴香10克,月桂葉5克,肉桂10克,大蔥1片,生姜1片。
將大海螺放入干凈的水中,以吐出泥沙,洗凈外殼,然后在蒸籠中蒸干,取出并沖洗以備后用。
在鍋中放火,加水,加醬油袋,味精,醬油,糖,雞粉,胡椒粉和白葡萄酒煮沸,然后關(guān)火,放涼。
將煮熟的海螺放入涼拌醬中,在腌泡汁中浸泡約2個(gè)小時(shí),將其取出并倒入一些原汁,然后食用。
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